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Base de datos extraída de : Flavors of Cacao Actualizada el 19 de Julio del 2021. Los rankings originales fueron recopilados por Brady Brelinski, miembro fundador de la Manhattan Chocolate Society. Para obtener información actualizada, así como contenido adicional (incluyendo entrevistas con chocolateros artesanos), consulte su sitio web: http://flavorsofcacao.com/chocolate_database.html. La base de datos actualizada y mostrada en la web principal se encuentra alojada en : http://flavorsofcacao.com/database_w_REF.html